*Sorry, only in swedish for now. Let me know If you would like the recipe in english. Här kommer receptet till Chokladbollstårtan jag gjorde till dotterns Fairytale Dessertbord /Kalas som gick av stapeln för någon vecka sedan. Den var väldigt … Läs mer
*Check blue for english Har du en massa saffran kvar och inte vet vad du ska göra med den? Då är detta receptet för dig. Helt galet goda enligt mig och jag är inte speciellt förtjust i varken cognac eller … Läs mer
Sen jag började min temavecka har det trillat in en mängd frågor här på bloggen, Facebook och i mailen angående dessa godsaker på pinne. Jag tänkte därför att jag skulle göra ett inlägg med lite tips och annat som kanske … Läs mer
Här kommer receptet och en steg-för-steg hur jag gjorde mina dammsugarklubbor jag hade på helgens kafferep/dessertbord. Som hjälpmedel har jag använt en bakmaskin men det går givetvis att göra dammsugare med elvisp också 🙂 Receptet på dammsugare skickade Hanna in till mig – Tack!
Mönstermattan jag har använt kommer ifrån följande set med mönstermattor och är köpt på Ebay International.
Superenkelt julgodis som går snabbt att göra och perfekt att ställa på julbordet eller att ge bort.
Det här behöver du:
200g mandelmassa
½dl tranbär
1-2msk pressad saft av apelsin*
½-1dl kokos*
Ev 50-75g choklad
Gör så här:
Rosta kokosen i en torr het panna. Riv mandelmassan. Blanda mandelmassan med tranbär och apelsinsaft. Rulla bollar och ställ i kylen medans du ev smälter chokladen. Doppa bollarna i chokladen eller ringla över och låt stelna.
Lycka till! 🙂
* Jag använde nästan 2msk saft av apelsin och 1 dl kokos. Ta mindre apelsin ifall du vill ha lite mindre apelsinsmak.
En grodprins i väntan på att bli kysst 😀
Denna smakvariant är helt klart mina favorit cake pops 😀
Recept
Kladdkake Ballerina Cake Pops med Marsipan
(ger cirka 20 cake pops)
1 pkt Kladdkake ballerinakakor (ca 175g)
50g cream cheese
20 st klubbpinnar (går även att använda grillspett)
ca 200 g marsipan
ev lite karamellfärg
Gör så här:
Krossa kakorna i en mixer eller liknande för att få en kladdig smuldeg. Blanda ner cream cheese och rör om tills allt är blandat. Rulla sedan bollar och tryck ner en klubbpinne per boll. Ställ sedan in dem i kylen en liten stund. Medan klubborna kyls ner kan du ev färga marsipanen. Kavla sedan ut och tryck ut små cirklar (de ska bara täcka bollarna). Ta ut klubborna och lägg bollen mitt i marsipancirkeln. Vik sedan upp kanterna och tvinna runt där klubbpinnen sticker ut från bollen. Låt sedan fantasin flöda och dekorera efter eget tycke.
Lycka till! 🙂
Gjorde dessa otroligt goda bollar häromdagen (länk) och det är många som har bett om receptet så här kommer det. Enjoy! 🙂
Ahlgrens bilar och Vanilj Cake Pops:
4 dl vetemjöl
3 dl socker
2 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
100 g smör (rumstempererat)
2 dl mjölk
2 ägg
1 tsk vaniljpulver (eller 2 tsk vaniljsocker)
20g Ahlgrens bilar
1 dl grädde
Gör så här:
Värm grädde och rör ner hackade bilar. Rör om då o då tills bilarna nästan har smält. Ställ sedan in blandningen i frysen medans du gör resten av smeten.
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en bunke tillsammans med smöret. Häll i 1 dl mjölk och blanda smeten slät. Vispa resten av mjölken tillsammans med ägg och vaniljpulver. Rör sedan ihop mjöl- och mjölkblandningen och rör om tills allt är blandat. Smöra och bröa en form (jag brukar använda mannagryn) och häll i smeten. Grädda i ugnen i cirka 25-30min.
Låt kakan svalna i 10-15min. Gröp ur formen med händerna och lägg i en skål. Ta ut Ahlgrensblandningen och häll den i skålen. Kör med en elvisp tills allt är blandat. Gör bollar och dekorera eller doppa i smält mjölkchoklad.
Lycka till! 🙂
Du kan givetvis välja ett annat vaniljkaka/muffinsrecept men kan rekommendera denna för den är jättegod och saftig. När det gäller Ahlgrens fluffen så kan du givetvis använda överbliven fluff du använt till tårta eller dyl.
Cake Pops är förtjusande små bakverk att bjuda på. Både vuxna och barn älskar dem. Man blir som nästan som barn på nytt när man får en kaka på pinne att smaska på 😛
Det jag älskar med just dessa små sötnosar är att man kan göra dem av sin favorit(mjuk)kaka såsom kladdkaka, morotskaka, mjuk pepparkaka, devils food cake eller vad du nu har för favorit. Dessutom är de jättelätta att göra 😀
Det här behöver du:
En sats mjuk kaka
100g cream cheese
När kakan är ljummen smular du med händerna ner den i en skål och blandar sedan med cream cheese. Rulla till bollar och sätt i klubbpinnar eller låt dem få vara just bollar. Dekorera efter eget tycke.
Tips 1: Byt ut cream cheese mot en smaksatt smörkräm eller annan typ av frosting som du gillar.
Tips 2: Har du lite bråttom men vill ända bjuda på något litet extra, så använd dig av en färdig mjuk kaka du köpt i affären.
Tips 3: Doppa dem i smält choklad eller snurra dem i en skål med smarrig frosting. Jag täckte mina cake pops med morotskaka i en cream cheese frosting och det blev supergott.
Till namnfesten gjorde jag Kladdkaka-BallerinaBollar, BallerinaBollar och Extra kladdiga Oreo Balls. Supersmaskiga små sötnosar som dessutom är väldigt lätta att göra och kan varieras i oändlighet.
Ballerinabollar:
1 pkt ballerinakakor (ca 175g)
50g cream cheese
Gör så här:
Krossa kakorna i en mixer eller liknande för att få en kladdig smuldeg. Blanda ner cream cheese och rör om tills allt är blandat. Rulla sedan bollar o dekorera.
Om du vill göra Oreo Balls och Kladdkaka-ballerina-bollar så är det samma recept som ovan. Du kan göra dessa Cake Balls utav alla kakor som har en fyllning.
Tips: Vill du ha extra kladdiga bollar så ökar du mängden cream cheese till 75g
Sockerrus 