Dessertbord till Hollywoodkalas

Igår var det dags för kalas här hemma då dottern fyllde 10 år 😀 Denna gång önskade hon sig ett Hollywoodkalas och ett dessertbord. Önskemålen var diamanter, pinatã, en egen ”walk of fame”-stjärna och texten Hollywood. Inte kunde väl jag säga Nej till detta inte utan ställde mig snällt och bakade 😉 Dagen innan så bad hon mig lova att det skulle bli det bästa kalaset någonsin. Eh.. vilka krav!! 😉 Som tur är så lyckades vi uppnå hennes önskan och hon sa efteråt att det faktiskt hade blivit precis så himla tusan bra som hon hade hoppats 😀

Här kommer en hel drös bilder på dessertbordet – Enjoy! 🙂

På dessertbordet fanns att finna:

Minicitroncupcakes med hallon- & marshmallowfrosting.

Cocosbollar

Vaniljkakor med vaniljfyllning

Vaniljkakor med chokladfyllning

Kanelbullar med mandelmassa

Kanel- och vaniljbullar

och till sist en tårta bestående av rosa vaniljbottnar fyllda med dumlefluff och mjölkchokladganache. Den var spacklad med hallon- & marshmallowfrosing och sedan täckt med sugarpaste/dekorfondant.

Samtliga dekortioner på bordet består av sugarpaste/dekorfondant (både vanilj och hallon), marsipan och/eller flowerpaste.

Slutligen har vi den ätbara tiaran till födelsedagsbarnet (dock valde jag att använde icke ätbara ”diamanter”) som snabbt fick skapas.

Den tuffa pinatãn kommer ifrån Partytajm och lär bli önskad på många små tjejers kalas då den var en riktig hit. De vackra tårtfaten (som jag älskar så) kommer ifrån IB Laursen och det vita fatet finns att köpas hos Two Shabby Chicks.

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

Kan knappt förstå att det redan gått 10 år sen min älskade dotter föddes!! Vart tog tiden vägen egentligen?? 😛 Avslutar inlägget med att bjuda på en bild på mig och dottern (vilket är ytterst ovanligt här i bloggen) som togs för 5 år sen. Känns nästan som att det vore nån månad sen bara 🙂


Annonser

Jakten på ny sockerpasta!

Ni som gillar Sockerrus på Facebook har säkert sett att jag varit grymt missnöjd med den sockerpasta jag använt tidigare och därmed letat efter ett nytt märke som kan bli min nye följeslagare. Har hunnit med att testa ett par olika märken och sammanställningen på sockerpastor kommer så snart jag hinner sammanställa den (kommer att ta med det som ni läsare skrev i detta inlägg också).

Nu kan det faktiskt vara så att jag hittat min nye följeslagare. Jag har nämligen hittat en pasta som är otroligt mjuk, följsam och lättarbetad. Den smakar inte lika sött som andra pastor och smakar faktiskt gott (jag gillar i regel inte smaken på sockerpasta) 🙂

Så vilken pasta har jag använt? Jo Dekorfondant som du i Sverige kan hitta här hos Strössel & Annat. Med pastan har jag täckt en tårta och gjort ett par dekorationer. Ska ta hem mer så att jag kan fortsätta att testa lite mer, men än så länge är jag precis hur nöjd som helst! 😀 Stort plus för mig som ofta köper rätt mycket pasta är att Strössel & Annat har enhetsfrakt på 55kr när man skickar med Schenker. Dessutom är Pehrnilla en otroligt trevlig kvinna som är väldigt kunnig och som alltid gett mig snabba svar när jag bombaderat hennes inkorg med frågor om produkter och annat 😀

VaniljCupcakes med Hallon

VaniljCupcakes är en av mina absoluta favoriter. Har ni inte testat detta recept så kan jag varmt rekommendera det! Cupcakes’n blir väldigt saftiga och smakar väldigt mycket vanilj. Denna gång har jag i formen även hällt i lite mosade hallon. Jag spacklade sedan med lite grädde och la på ett lock av sugarpaste. Blommorna är gjorda av flowerpaste.

Formarna kommer ifrån Vestli House.

MissTigri and Cupcakes

MissTigri är en fransk konstnär med japanskt påbrå som ritar helt fantastiskt vackra bilder. Med tanke på att hon är en av mina favoriter så är det ju inte mer än rätt att hon får lämna ett avtryck här på bloggen också 😉

Cupcakes’n består av kladdkakecupcakes fyllda med nutella, ”spacklade” med lite grädde och toppade med sugarpaste. Blomman är gjord av flowerpaste.

Jag glömde faktiskt att fodra locket men det höll sig bra över natten iallafall vilket är intressant. Vet att en del säger att det är sockret i grädden som gör att det kan smälta och denna gång hade jag inget socker i. Måste mao testa detta snart igen och göra en jämförelse 🙂

Den snygga lila formen och silverpärlorna kommer ifrån Dr Oetker.

Att fylla en cupcake

Tänkte visa med ett fyra enkla steg hur jag fyller mina cupcakes 🙂 Allt du behöver är muffins, en äppelurkärnare, fyllning och en tesked (att peta ner fyllningen med).

Jag brukar göra mitt hål nästan hela vägen till botten så att jag får plats med så mycket fyllning som möjligt. För lite större hål så stoppar jag ner äppelurkärnaren igen.

Lycka till! 🙂

 

Ett shoppingtips

För ett tag sen så upptäckte jag B’s Skafferi, en helt ny webbutik (eller iallafall ny för mig). Sånt tycker jag alltid är superkul. Ännu gladare blev jag av att butikens sortiment. De har verkligen massor av spännande baksaker där! De har bl.a. supersnygga cupcakeformar, smaksatt sugarpaste och mycket, mycket mer. Förtjänar helt klart ett besök eller ett par stycken. 🙂

 

I söndags gjorde jag slag i saken och shoppade loss på lite muffinsformar, svart metallic strössel och lite annat smått o gott. Älskar färgstarka enfärgade formar och har letat efter ett par olika färger till ett kommande projekt. Vad det projektet är tänker jag dock inte avslöja än 😉 Hur som helst, jag beställde i söndags och idag fick jag paketet, så mycket snabb leverans dessutom – me like! 🙂 Att de även har en enhetsfrakt på 59kr är superduper tycker jag!

B´s Skafferi

Motorcykeltårta

När man disputerar så måste man bl.a. fira med tårta! 🙂 Lena ville överraska sin man med något personligt och ville därför ha en tårta med sin man på motorcykel körandes i ett vårlandskap. Tanken var att han skulle lämna Lärcentra bakom sig och åka mot LiU (Linköpings Universitet). Det var viktigt att färgerna på motorcykel och MC outfit stämde överrens med verkligheten. Dock lyckades jag inte riktigt göra en BMV motorcykel, men den jag gjorde fick helt enkelt duga 😉 Tyckte att det var väldigt svårt att få till motorcykel + förare på ett bra sätt och samtidigt kunna låta det torka. Summa summarum – Jag är inge bra på att modellera! Kan iofs vara min extremt självkritiska sida som talar – Lena blev nämligen supernöjd 😀 Fyllningen ville hon ha densamma som sist hon åt en av mina tårtor.

Tårtan består av vaniljbottnar fyllda med Ahlgrensbilarfluff, mjölkchokladganache och glasscreme. Den är sedan spacklad med grädde. Skyltarna och blommorna är gjorda av flowerpaste och motorcykel+förare är gjorda utav sugarpaste och marsipan.

Perfekt till kalaset

Sen januari förra året har min dotter pratat om att hon vill ha en Pinatã på hennes nästa kalas. Idén hade hon fått från ett avsnitt av Simpsons. Pinatãs är ju inte så vanligt i Sverige (vad jag vet) och min första tanke var ”Shit, vart kan jag hitta en sådan?” Jag började surfa runt lite i december för att se om jag kunde hitta någon. Å det gjorde jag 🙂 Måste säga att jag blev väldigt positivt överraskad över att finna ett så otroligt stort utbud dessutom! Jag hamnade nämligen på Partytajms hemsida som är fylld med roliga saker till kalas och fest – och de hade/har massor av Pinatãs, både för barn och vuxna (Spana in det stora utbudet här.). En riktigt kul grej att ha istället för exempelvis fiskdammen på barnkalaset. Det finns även pinatãs som du inte slår sönder utan drar i snören också vilket kanske passar de allra minsta. 🙂

Vilken jag kommer att ha på dotterns kalas håller jag än så länge lite hemligt, men jag kan säga att den är helt perfekt till kalasets tema. 😀

UtställningsCupcakes – Mumin

Utöver 2 tårtor i ask så gjorde jag även en massa cupcakes till Kalasforms monter på Formexmässan som avslutades igår. Temat var som ni ser Mumin och jag valde att hämta inspiration från motivet på formarna för att skapa mina dekorationer.

Cupcakes’n består av riktig botten som jag låtit stå ute och stelna och är toppade med spritsad kristyr. Kan säga att det var väldigt svårt att få till en fluffig kristyr som inte sjönk ihop så fort man spritsat den (vilket syns på vissa). Kunde ju gärna inte spritsa med något annat då de skulle hålla sig så länge samt skickas upp från Linköping till Stockholm 😉

Hur som helst, här kommer resultatet 🙂

Spana gärna in Mari Milo Cake Design och Sockertussen som även de gjorde cupcakes till mässan 🙂