Citronglasyr + test av citronpress

För att fästa sugarpaste på kakor har jag den senaste tiden använt en hel del citronglasyr. Den blir lite syrlig vilket jag tycker bryter av bra mot den söta kakan och den söta sockerpastan. Inte heller är den svår att göra 🙂 Kan även tänka mig att den gör sig väldigt bra på sockerkakor, cupcakes, andra kakor m.m. För variation kan du byta ut citronen mot apelsin eller lime. Blir väldigt gott 🙂

Så här gör du citronglasyr:

Pressa en citron och blanda saften tillsammans med florsocker tills du får en bra konsistens. Hur mycket florsocker beror på om du vill ha en tunn eller tjock konsistens, så jag har valt att inte skriva upp några mått.

♥♥♥

Jag fick hem en ny citronpress i silikon av Ninasmat från Lèkuè som jag passade på att testa när jag gjorde glasyren sist.

Jag tycker att den var väldigt smidig. Då den är gjort i silikon så var det inga problem att få i citronen. Vet dock inte hur det är att pressa något som är mindre, ex en lime (får ta och testa det). Det ligger två i förpackningen och de tar knappt ingen plats alls i lådan vilket jag tycker är jättebra. Det var enbart saften (eller lite, lite fruktkött kom med) som kom ut och tack vare att du kan sätta ett lock på hålet så kan du stoppa in citron+press i kylen om du inte pressat ur all saft dvs ;-). Jag tror också att du kan undvika en massa skvättande med denna produkt, om du inte gör som jag dvs och försöker ta kort samtidigt som jag pressade ur saften 😛

Såg att den nu finns till extrapris + mycket annat då Ninasmat har flyttrea, så passa på och ta er en titt.

Fabulous Pink

Lavazzas A modo mio limited edition extra rosa måste ju helt klart vara en av de tuffaste kaffemaskiner som finns! Är nästan sjukt läcker i sin knapprosa färg. Blev eld och lågor när Lavazza frågade om jag skulle vilja testa en kaffemaskin. Ännu gladare blev jag när jag såg denna rosa skönhet 🙂 För den som inte gillar just rosa så finns den i många andra färgglada färger (vilka kan du se HÄR).

Kaffet (i espressoform) är grymt gott enligt min sambo och min härliga vän som knappt kan få nog av denna mörka dryck. Själv kan jag inte dricka kaffe utan mjölk och är riktigt nöjd med det lilla ångmunstycket som gör att jag lätt kan lyxa till det med en latte – Det blir riktigt gott! 🙂 Jag kan tycka att det ibland är lite svårt att få tag på kaffe till denna typen av maskiner då många bara går att beställa över nätet så ett stort plus med denna maskin är att man kan köpa kapslarna på exempelvis Ica MAXI 🙂

Stort TACK Lavazza för den superläckra rosa kaffemaskinen

– Lovar att den är väl omhändertagen 😉

Mmm.. Kaffe

För ett tag sen hade jag turen att få en helt ny Nespressomodell hemskickad till mig. Det var i samband med lanseringen av deras nya maskin Pixie. Min sambo blev väldigt glad över min nya lilla kaffemaskin då han är ännu mer än kaffemänniska än jag (och då kan jag säga att jag älskar kaffe). Maskinen finns i 6 olika tuffa färger. Vi valde en blå då den färgen passar bäst in här hemma.

När jag öppnade paketet så blev jag väldigt förvånad över hur liten den faktiskt är. Endast 11cm bred och nästan 37 cm djup! Får mao plats i vilket kök som helst skulle jag tro 🙂 Med i paketet fanns 16 olika sorters kaffe och jag satte genast igång en provkopp. 25 sekunder tog det för vattnet att värmas upp (vilket är otroligt snabbt!!) och sedan var det bara att välja om jag ville ha en liten (espresso) eller stor kopp. Hur smidigt som helst! God var den oxå 🙂

För att ge er en idé på hur liten den faktiskt är så tänkte jag bjuda på en Sockerrusfika bestående av en espresso och en supersöt cupcake – Lyxigt som attans 🙂

Vore supergulligt om du kunde rösta på min cupcake ovan i MissCupcake 2011. Det tar bara en minut! Allt du behöver göra är att klicka HÄR och sedan trycka på ”Gilla”-knappen. TACK! 🙂

Stort TACK till Nespresso för den generösa och mycket goda gåvan!

Nu har Sockerrus en alldeles egen assistent

Yes, jag har gått och blivit med assistent – Närmare bestämt en Ankarsrum Assistent Original 🙂 Jag har länge gått och spanat på dessa vackra maskiner och önskat att jag också hade en hemma. Gillar verkligen retrodesignen och de härliga pastellfärgerna den kommer i. Då det kom till att välja färgen på min assistent stod det mellan rosa och vit, så jag gav sista ordet till min sambo (eller nästan iallafall 😉 ) – Det blev en vit. Anledningen till detta är att vi har en del röda köksprodukter här hemma och en pastellrosa hade inte gjort sig lika bra som en vit tyvärr.

Ska bli jättekul att få testa baka i denna och jag är så glad över mitt nya samarbete med Ankarsrum. Kommer att märka stor skillnad när jag gör macarons nästa gång då assistenten har dubbelvispar och därmed slipper stå med handelvispen och vispa i oändlighet 😛

TACK snälla Ankarsrum för er generositet och min nya Assistent! 🙂

 

Nytt på kakfronten

I förra veckan fick jag hem ett litet paket från Marabou med deras nya kakor som borde dyka upp i butiken nu i veckan. De nya Chocolate Chip Cookies finns i två smaker, Mjölkchoklad och Schweizernöt.

Här får de posera framför mitt nya porslin jag passade på och köpte när Sofias Hus hade IB Laursen-helg. Älskar verkligen Mynte-serien!

Barnen tyckte mjölkchokladen var godast och älskade dem medans jag föredrog Schweizernöten. Dock måste jag erkänna att jag mycket hellre skulle äta den som choklad och var inte jätteförtjust i kakorna. Men jag verkade vara den enda, av oss som testade dem, som hade den åsikten 😛

Lite nytt till köket

För ett tag sen fick jag hem ett prova-på-paket från NinasMat som är en webbutik med massor av bra saker till köket. I paketet fanns en superfin bakform i silikon, en citruspress och en visp. Perfekt för någon som bakar så mycket som jag. Tycker citrusspressen ser väldigt spännande ut och den tar inte mycket plats alls då den är i silikon.

Formen har jag redan hunnit testa och är supernöjd. Sprayade formen med en bakspray och kakan lossnade jättebra när den kom ut ur ugnen. Mer om kakan finns att hitta här.

Stort TACK till NinasMat för det fina paketet! 🙂

Det kom ett…

… paket fyllt med vackra saker från danska företaget GreenGate härom dagen 🙂 Paketet var fyllt med delar ur de tre serierna Fay White-, Fay Blue– och Maggie Blue som jag själv fått möjligheten att välja. Blev förälskad på stuts i den vita (med blåa inslag) Fay White-serien med den lilla blå spetskanten längst upp. Den känns så himla romantisk och somrig 🙂

Stor TACK GreenGate för det fantastiskt fina paketet! 🙂

Ett oväntat paket

Häromdagen så fick jag ett helt fantastiskt fint paket från Dr Oetker. Hade ingen aning om att jag skulle få det så det blev en jättekul överraskning. Kände inte igen avsändaren så när jag öppnade paketet och såg en jättefin rosa kartong med prinsesstårtor och cupcakes på blev jag som barn på nytt 🙂 Inte ofta jag får så fina paket skickade till mig. Ännu roligare blev det när jag läste brevet som följde med, för jag får nämligen lotta ut en precis likadan till en läsare – Kul va? 🙂

Denna gång blir tävlingen på Facebook och du hittar den HÄR!

(För att vara med och tävla så måste du Gilla Sockerrus på Facebook. )

Skynda och Fynda

När jag surfade runt och letade efter IB Laursens fina Mynte-serie så hittade jag Sofias Hus som är fyllt med vackra ting. Det finns allt från plåtburkar, till ord av trä, från Mynte-serien till vackra glasskålar. En butik väl värd ett par besök 🙂 Till min glädje så har söta Sofia skapat en rabattkod som gäller Sockerrus läsare som ger 15% på hela sortimentet fram till 10 april.

Som om det inte vore nog så har hon just nu specialpriser på stora delar av IB Laursens sortiment (från redan bra priser). Det innebär att du kan köpa exempelvis skålsetet med 3 skålar (ses på bilden nedan) för 299kr + 15%rabatt. Det är verkligen ett jättebra pris så skynda och fynda! 🙂

Uppge rabattkod: sockerrus (OBS alla små bokstäver) i kassan så dras rabatten.

logo