Glass | Sockerrus

När jag var liten så gjorde vi alltid egna glassar på sommaren och det var så himla lyxigt (och roligt). Vi fick välja vad vi ville ha i och jag brukade ha saft och bär i mina. Jag ville återskapa dessa härliga minnen och göra en egen lyxig glass med mina barn. Resultatet blev smaskiga lyxiga glasspinnar gjorda på yoghurt, bär och 2 sorters kaksmulor.

Om man vill ha mönster/ränder så tar det rätt lång tid att göra men är superlätt, så alla i familjen kan vara med och hjälpa till utan problem. Dessutom är de av det nyttigare slaget så man kan utan problem äta ett par stycken utan att få dåligt samvete 😉

Receptet hittar du HÄR.

Dessa glassar är mitt bidrag till Hembakats fototävling. Jag skulle bli jätteglad ifall du tog dig tiden att klicka HÄR och sedan klicka på tummen under mitt foto. Det tar bara en minut 🙂 Tack! Vinsten är bl. a. att få synas i tidningen Hembakat vilket vore precis hur kul som helst 🙂

Stor KRAM, Lisa

Dessa glassar går att variera i en mängd olika varianter. Vaniljyoghurten går att byta ut till annan smaksatt yoghurt. Jordgubbarna går att byta ut till vilka bär som helst och kakorna likaså. Välj dock en kaka med någon form av fyllning.

Jag har valt att inte skriva upp några mått då det är väldigt beroende på hur många glassar du vill göra samt vilken storlek du gör. Jag har använt glasspinneformar från IKEA och då går det åt cirka 1 kaka (en halv av varje) till en glasspinne.

Glasspinnar alá Sockerrus

Singoalla Citron

Ballerina Kladdkaka

Vaniljyoghurt

Jordgubbar

Gör så här:

Krossa kakorna (var för sig) i en mixer och blanda ut med yoghurt så att det får en len och rinnig konsistens. Kör även bären i en mixer. Vill du sockra bären så kan du göra det, jag valde att ha dem osockrade.

Här följer ett exempel på hur du går tillväga för att göra glasspinnarna:

Häll ner lite av smeten med Singoalla citron i den behållare du vill ha glass i. Ställ in i frysen i 30 min. Ta ut glassarna och häll kladdkake Ballerinasmeten. Ställ in i frysen i 30 min. Ta sedan ut glassarna och häll i yoghurt. Återupprepa och avsluta med att hälla i jordgubbarna.

Glöm inte att stoppa i en glasspinne, ett sugrör eller liknande!

Jag har använt fina sugrör från Klara Färdiga.