Frågestund

Hej!

Hoppas att ni alla har det härligt där ute i sommarvärmen 😀 Själv ska jag snart in och svettas i köket då det står bakning på schemat – Tur att det finns obegränsat med vatten där 😛

Det har blivit lite glest mellan inläggen de senaste veckorna vilket beror på att jag har fullt upp med bröllopsplanering, mindre renoveringar i huset, bakning samt jobbsökning. Jag har ju nu gått av min mammaledighet och är därmed arbetssökande (Så har du ett jobb till övers så får du gärna höra av dig 😉 ) Utöver det så har min sambo och dotter sommarlov vilket innebär att det ska hinnas med en hel del bad och annat oxå. Det är fullt ös här hemma mao (vilket det iofs alltid är 😉 ). Jag har dock hunnit med att baka en hel del så inlägg är på gång, har bara inte funnit tiden att fixa bilderna än. Jag tänkte därför att det kanske kunde var dags med ett frågeinlägg 🙂

Skriv en fråga i en kommentar nedan så ser jag till att svara på alla frågor så gott jag bara kan. Jag kommer att svara på frågorna så ofta jag bara hinner och det kommer ske löpande under veckorna som kommer.

Har du redan ställt mig en fråga som jag har missat att svara på så skriv den gärna här igen. Önskningar om vad du skulle vilja se här på bloggen får du gärna oxå skriva i en kommentar till detta inlägg.

Ha en fortsatt härlig dag!

Kram, Lisa

Avslutar med en bild på en av mina absoluta favorittårtor, Heaven and Hell Cake 🙂

Muffins vs Cupcakes

Som i en del av  ”Sockerskolan” tänkte jag börja med att förklara skillnaden mellan muffins och cupcakes.

Cupcakes

Från början lagades cupcakes i koppar (innan muffinsformen fanns) och därav har de fått sitt namn, KoppKaka. Tanken är att du ska kunna äta den utan bestick till skillnad från vanliga tårtor.

En cupcake är en individuell bakelse, eller en-portions-tårta och har alltid glasyr eller frosting på toppen – Gärna med dekorationer i form av stössel ocheller sugarpaste/marsipan. Den har även också ofta en fyllning såsom bär, vaniljkräm etc.

Cupcakes är också i regel mindre och luftigare i konsistensen än muffins och är alltid söta. Recept för cupcakes och muffins skiljer sig åt en del, men jag tycker att många muffinsrecept fungerar bra att använda till cupcakes.

Muffins

En muffin är ett amerikansk namn för en typ av bröd som är bakat i små portioner. Muffins är mer kompakt och oftast större än cupcakes och kan dessutom vara både söt eller matig. De brukar heller inte dekoreras och äts ofta lite varma (till skillnad från cupcakes som inte äts varma).

En sammanfattning

I kort skulle jag kunna säga att Cupcake är en muffins med topping.

En annan (läs roligare) förklaring har detta linne: