Chokladbollstårta -Vit, Ljus & Mörk

*Sorry, only in swedish for now. Let me know If you would like the recipe in english. Här kommer receptet till Chokladbollstårtan jag gjorde till dotterns Fairytale Dessertbord /Kalas som gick av stapeln för någon vecka sedan. Den var väldigt … Läs mer

Fairytale Dessert Table

*Check blue text for English. Förra lördagen så var det dags för min dotter och hennes kompis att fira sina födelsedagar. Förra året så hade de ett Diva Party och året innan så hade dottern ett Hollywoodkalas och i år … Läs mer

Diva Party Cake – Recept

Det var många som var intresserade av receptet på Diva Party tårtan som fanns med på Diva Party Dessertbordet jag gjorde till min dotter. Den innehöll choklad- och jordgubbsbottnar fylla med chokladbollsfyllning, rårörda jordgubbar och glasscreme. Den var sedan spacklad … Läs mer

2-våningstårta till en 1-åring

För ett par veckor sedan fyllde lilla Maja 1 år. Blev jätteglad när Majas syster kom och frågade mig om jag kunde göra hennes födelsedagstårta 🙂 Majas systrar är nämligen kompisar till min dotter och brukar hänga i köket när jag bakar. Kändes extra kul att jag då skulle få baka dem en tårta. Jag fick i princip fria händer vad gäller smak och utseende. Majas mamma Petra berättade dock att hon gillar hundar, så någon hunddetalj var önskvärt. Att få skapa något helt fritt tycker jag är så himla kul då jag kan få utlopp för de ideér jag har samlat på mig. Men det blir ju också mycket mer nervöst då det alltid finns en chans att de inte gillar tårtan man skapat. Så fort jag såg pappa Peters blick när han fick syn på tårtan så förstod jag dock att jag träffat mitt i prick – Han älskade tårtan 🙂

Tårtan är fylld med rårörda hallon, vit chokladganache, riven vit choklad och cookies and cream. Den är sedan spacklad med smörkräm och täckt med sugarpaste.

Dekorationerna består av flowerpaste. Jag har borstat blommorna och fjärilarna med pulverfärg och sedan avslutat med att borsta alla dekorationerna med glitter. Kantdekoren består av svart marsipan och på toppen finns även ätbara mjuka sockerpärlor.

 Hunden är platt och är svart på baksidan.

Missa inte tävlingen som pågår här på Sockerrus. Klicka HÄR!

Tårta med Prinsesskrona

Till Saras 1-årsdag ville mamma Sofia ha en tårta med en prinsesskrona, någon form av kvist med små blommor, en ”spets”kantdekor och en massa glitter. Jag som länge velat göra en tårta med en kvist som slingrar sig upp på tårtan blev överlycklig över att äntligen få möjligheten att göra en sådan 🙂 Detta blir den 3e tårtan jag gör åt Sara då jag tidigare gjort hennes doptårtor och hennes 6-månaderstårta. Kan knappt förstå att det redan gått ett år sen hennes födsel – tiden flyger verkligen iväg! Hur som helst, tillbaka till tårtan 🙂

Jag är väldigt nöjd med resultatet av tårtan och den fick betyget: Alla var så imponerade av tårtan, den finaste de sett! vilket är superkul! 😀

Tårtan består av vaniljbottnar som är fyllda med hallonmousse och vit chokladmousse. Den är sedan täckt med dekorfondant och dekorationerna består av flowerpaste och chokladsugarpaste. Tårtan spacklades med grädde. Intressant är att jag inte fodrade locket men att den hölls sig jättefin även efter en natt i kylskåpet. Grädden var osockrad. Ska tests med sockrad grädde också för att se om den beter sig annorlunda då. Finns tidigare inlägg om just fodring här.

Det fina tårtfatet kommer ifrån Two Shabby Chicks och den guldiga tårtbrickan kommer ifrån Siluett of Sweden.