♥Sugarpaste, Sockermassa, Sockerpasta, Fondant (USA), Sugar Dough och SP
SP är en massa lik marsipan som används för att täcka exempelvis tårtor med. Den går även bra att göra vissa dekorationer med. Jag skriver ”vissa” då det skiljer sig mycket mellan de olika märkena samt hemmagjord. Exempelvis Ballinas sugarpaste som jag använder, den stelnar inte men är otroligt härlig och elastisk vilket gör att den passar utmärkt till lock och dekorationer som inte måste vara stelna.
SPn är fri från gluten, mjölkprodukter, mandel och nötter samt ägg vilket gör den mycket allergivänlig. Dock är det gelatin i vissa märken så veganer och vissa vegetarianer bör se upp. OBS! Jag vill dock be er vara extra uppmärksamma med köpt SP ifall du ska göra en tårta till någon med allergi. Läs innehållsförteckningen noga. Bakels SP innehåller exempelvis mjölkprodukter.
♥Flowerpaste, FP, Gum paste (USA)
FP är även den baserad på florsocker men innehåller till skillnad från SP också Gum-Tex. Det gör att man kan kavla den väldigt tunnt och det gör den även mer elastisk. Det som är så otroligt bra med flowerpaste är att dekorationerna stelnar vilket gör att du kan göra allt från prinsesskronor till naturtrogna blommor. Den torkar dock snabbt så det gäller att bara ta ut lite i taget. Att äta flowerpaste kan liknas med att äta en sockerbit – Det är väldigt sött och hårt 😉
FPn är också den fri från gluten, mjölkprodukter, mandel och nötter men innehåller ägg och gelatin (det skiljer sig åt mellan olika märken så kolla innehållsförteckningen noga).
♥Modelleringspasta, MP, Modeling paste
MP är en blandning mellan SP och FP. Den används när man vill modellera exempelvis gubbar, djur, bilar etc. Det du modellerar blir hårt på utsidan men behåller mjukheten på insidan. Dock blir den inte lika hård som FPn.
♥Marshmallow fondant, MMF
MMF är gjort på marshmallows, florsocker och vatten. Den har samma egenskaper som SP. Jag har dock själv aldrig använt den, så jag vet inte hur pass bra den stelnar. Upplys mig gärna 😀
SP, FP, MP och MMF är alla kritvita i grunden och går att färga i de flesta färger. Det är dock svårt att färga starka mörka färger såsom svart, rött, mörklila osv. Små bitar kan färgas in men exempelvis lock bör köpas färdigfärgade.
Sockerrus 