*Sorry, only in swedish for now. Let me know If you would like the recipe in english. Här kommer receptet till Chokladbollstårtan jag gjorde till dotterns Fairytale Dessertbord /Kalas som gick av stapeln för någon vecka sedan. Den var väldigt … Läs mer
♥♥ Translate this blogpost to English ♥♥ Ibland har jag en tendens att ha lite för många bollar i luften samtidigt och då händer det att jag stänger av timern när den ringer och sedan glömmer att ta ut det som är i … Läs mer
Har haft så mycket att göra med boken den senaste tiden att jag inte riktigt hunnit med göra i ordning nya inlägg, så idag bjuder jag på en gammal favorit ♥ Helt nya inlägg är på ingång dock och kommer … Läs mer
…there was a cake 😉 Kan du gissa sagan som inspirerat denna tårta? En liten ledtråd: Kommit på det än? En till liten ledtråd: Snövit är helt rätt 🙂 Kanske en mer känd replik från sagan: Snövit är sagan som … Läs mer
Det var många som var intresserade av receptet på Diva Party tårtan som fanns med på Diva Party Dessertbordet jag gjorde till min dotter. Den innehöll choklad- och jordgubbsbottnar fylla med chokladbollsfyllning, rårörda jordgubbar och glasscreme. Den var sedan spacklad … Läs mer
Vill börja med att önska er alla en riktigt härlig påsk! Själv är jag mitt uppe i dessertbords bakning/planering då familjen kommer och firar min 35-årsdag i helgen. Blir ett lite mindre avancerat sådant då tidsbristen är stor. Kan därför … Läs mer
Vill börja med att önska er alla en riktigt härlig påsk! Själv är jag mitt uppe i dessertbords bakning/planering då familjen kommer och firar min 35-årsdag i helgen. Blir ett lite mindre avancerat sådant då tidsbristen är stor. Kan därför … Läs mer
♥♥ Translate this blogpost to English ♥♥ Idag när jag var inne och kikade på fina bloggen Flickan och Kakorna så insåg jag att jag hade gjort en liknande tårta i somras, med tillhörande steg-för-steg, som jag glömt att lägga ut på bloggen … Läs mer
Scroll down for recipe in english. Translate this blogpost to English
Har haft ett rejält sug efter att få baka tårta de senaste veckorna och just denna typ av tårta har jag velat göra länge. De tar ju lite extra tid att göra själva bottnarna men dekoreringen gick på nolltid 😉 Tycker att tårtan är så himla vacker i sig att mer dekorering eller att täcka den i frosting eller sugarpaste kändes onödigt.
5 nyanser av blått (6 om man räknar blåbären). Det är ju inte riktigt en regnbågstårta men jag kom inte på något bättre namn. Kan du komma på ett bättre namn så skriv gärna det i ett kommentar:-)
Tårtan består av white velvet cake som jag färgat med wiltonspastafärger, sky blue och royal blue. Jag har sedan fyllt den med ljuvlig lemon curd och toppat den med frysta blåbär. Superenkelt och jättegott! 🙂
Jag blev lite kär i tårtan så det får bli många bilder i detta inlägg 😉
Jag använde detta white velvet cake recept och bytte ut mandel mot vaniljarom. Receptet räckte till 11 små bottnar (ca 12 cm) och jag gräddade dem i 10 min vardera på 175 grader.
Min härliga granne Helena med familj fick tårtan och jag fick kaffet. Bra fördelning va? 🙂
Och så en sista bild 😉
135 gram egg whites (about 4 1/2 large egg whites)
240 gram milk
1 1/2 teaspoons vanilla
300 gram flour (plain)
300 gram sugar
1 1/3 teaspoons baking powder
1/4 teaspoon salt
170 gram butter, soft
Blue icing color (I used Wilton sky blue and royal blue)
300-600 grams lemoncurd (I used 300 grams for half a batch white velvet cake)
Blueberries
Preheat oven to 175°C (350°F)
In a small bowl, whisk together egg whites, milk and vanilla. Set aside.
In a large mixing bowl, combine flour, sugar, baking powder and salt. Add the soft butter and mix on low speed. Add 1/3 of the eggmixture and mix until well combined. Repeat twice.
For 3 layers: Divide the batter into three bowls. In the first bowl add a tiny drop of icing color. In the second bowl add two tiny drops and so on. Use 8-inch cake pans and bake in the oven for 25-30minutes.
For 6 layers: Divide the batter into 6 bowls. In the first bowl add a tiny drop of icing color. In the second bowl add two tiny drops and so on. Stir and pour into 6-inch cake pans (about 15 cm). Bake in the oven for about 15 minutes or until a cake tester inserted into the center of each cake comes out clean
For 12 layers or 2 small cakes: Divide the batter in 12 bowls. In the first bowl add a tiny drop of icing color. In the second bowl add two tiny drops and so on. Use 4-5-inch cake pans (10-12cm) and bake in the oven for about 8-10 minutes.
Let the cakes cool in the pans for about 10 minutes. Loosen the sides with a small spatula and invert cakes onto wire racks.
Place the layer who only had one tiny drop of color on a cake plate. Spread lemoncurd with a spoon or small spatula over the first layer, make sure it’s well covered . Repeat process with the layer who hade two tiny drops of color and so on. Finish with a layer of lemoncurd on the top and decorate with blueberries.
Good Luck! :-)
Till midsommar gjorde jag två stycken minirostårtor med färgglatt inre. Tyvärr så kunde jag inte skära i dem för att visa er hur den såg ut men i gårdagens inlägg finns iallafall två av de tre olika tårtbottnarna jag använde.
Den bestod av 3 olika bottnar: Brooklyn Blackout Cake, White Almond Velvet Cake och Funfetti/White Velvet Cake. Det är samma grundrecept på de två senare men man tillför olika smaksättningar. I den sistnämnda tårtbottnen använder man ingen mandelarom utan tillsätter strössel istället vilket ger en rolig och färgglad tårtbotten. Senare i veckan så kommer en tårta med just denna botten som är skuren i – Så att ni får se 🙂
Fyllningarna består av glasscreme, färska skivade jordgubbar och (misslyckade) macarons. Tårtan är sedan täckt med vit choklad & citronfrosting samt dekorerad med mjuka sockerpärlor. Receptet till frostingen har jag tyvärr inget då jag slängde ihop det utan att skriva ner det (hade lite tidsbrist). Mönstret är spritsat med Wilton tyll 1M.
Sockerrus 