Chokladbollstårta -Vit, Ljus & Mörk

ombre cake tårta fotograf satu made by sockerrus

*Sorry, only in swedish for now. Let me know If you would like the recipe in english. Här kommer receptet till Chokladbollstårtan jag gjorde till dotterns Fairytale Dessertbord /Kalas som gick av stapeln för någon vecka sedan. Den var väldigt … Läs mer

Fairytale Dessert Table

Fairytale dessert table cakes pom poms fotograf satu made by sockerrus

*Check blue text for English. Förra lördagen så var det dags för min dotter och hennes kompis att fira sina födelsedagar. Förra året så hade de ett Diva Party och året innan så hade dottern ett Hollywoodkalas och i år … Läs mer

Dessertbordstävling – Sweet Table Contest

2010 så startade en jättekul tävling kallad European Sweet Table Contest där amatörbakare runt om i Europa kunde tävla med sina dessertbord. Tanken var att visa att vi i Europa är minst lika duktiga som amerikanarna på att skapa dessa söta bord. Många blev rätt besvikna på att tävlingen bara var för de som bodde i Europa så i år kallas den bara Sweet Table Contest, och alla länder som ville vara med var välkomna att delta. Resultatet blev 18 länder med sammanlagt 168 dessertbord. Mitt dessertbord you had me at hello var ett av dem. Något jag gillar extra mycket med denna tävling är att det finns en domare i varje land som röstar vilket gör det lika för alla. Gillar inte riktigt tävlingar där man måste ragga röster. Känns faktiskt mindre seriöst då. Hur som helst, tillbaka till Sweet Table Contest. Nu råkar det vara så att jag kom till final och därmed vann i Sverige! :-D Känns precis hur kul som helst! Så nu är jag med och tävlar med mitt dessertbord i finalen tillsammans med 17 andra länders vinnare. 

Finalen kommer att bli tuff för det är väldigt många jättefina dessertbord (Spana in dem HÄR). Det är verkligen en stor ära att få synas tillsammans med så många otroligt duktiga kvinnor (ja, det var bara kvinnor i finalen) världen över. Det gör mig allt lite stolt :-)

Nu är det bara att hålla tummarna! Jag önskar komma bland topp10 iallafall :-)

Guldkorn från 2011

Gott Nytt År till er allihopa! Jag hoppas att ni har haft en riktigt härlig jul och att ni som jag känner er laddade inför 2012 :-) För min del kommer det att hända en massa skoj som jag kommer återkomma till lite senare på bloggen. Efter en riktigt hektisk höst tog jag mig en välförtjänt paus från datorer och bakning. Nu är det dock slut på pausen och jag är tillbaka full av energi! Jag tänkte börja bloggandet 2012 med att visa lite guldkorn från det gångna året. Först ut är de 5 populäraste inläggen:

1. Läcker tårta med superenkel frostningsteknik

2. Blue Ombre Cake

3. Probably the best Bun in the world!

4. Heaven & Hell Cake

5. Creamy Peanut Butter Pie – From Sweden with Love ♥

 

Dessertbord är något jag tycker är superkul att göra och det har blivit ett par under året som gått. Mina två favoriter är dessa:

1. You had me at hello

2. Hollywood

Tårtor har det bakats många här hemma under året och här nedan följer ett flertal av dem:

En hel del annat har jag oxå hunnit med att baka och här följer ett litet urval av smaskigheterna:

Efter ett roligt 2011 så ser jag med spänning fram emot vad 2012 ger :-)

Ha det sött!

Kram, Lisa

You had me at hello – Dessert Table

♥♥ Translate this blogpost to English ♥♥

För ett tag sedan så gjorde jag ett litet dessertbord. Inspirationen till dessertbordet fick jag efter att ha sett filmen Jerry Maguire. Jag bara älskar scenen då Tom Cruise åker över till Renee Zellwegger för att berätta för henne att han älskar henne. Hans vackra tal till henne där han bland annat säger ”You complete me” och där hon svarar med  ”Shut up, just shut up. You had me at hello”. Efter att ha sett filmen så visste jag att jag ville göra ett dessertbord kring just ”You had me at hello”. Dessertbordet gjorde jag med min man i åtanke och min morgongåva till honom bestod av två vackra champagneglas med graveringen ”You complete me:-)

På bordet finns att hitta Citrontårtor med Lemoncurd och vit choklad, Saffrancupcakes med apelsingfrosting (saffroncupcakes with orange frosting), sockrade munkar, sockrade munkbollar (Donut holes), Vanilj Cake Pops i rosform (rose shaped) och Vaniljkakor med marsipan. Dekorationsrosorna är gjorda utav flowerpaste, hjärtan utav marsipan och resterande dekorationer i papper är  även de designade av mig. Är själv helnöjd med bordet och fick under resans gång många nya idéer som jag ska försöka göra något av under våren.

Här följer massor med detaljbilder på dessertbordet. Enjoy!

Avslutningsvis en helbild på det lilla bordet igen.

Ha en riktigt härlig söndag!

Kram, Lisa

Vintage Dessert Table

Då var det alltså dags att presentera mitt kafferep som jag har gjort med hjälp av en bakmaskin. Min tanke bakom temat till kafferepet var retro med en modern twist. Tycker att jag fick till det riktigt bra och är mycket stolt över resultatet. Vad tycker du?

Nu till lite bilder (eller massor är väl ett bättre ord ;-) ) Håll till godo! :-)

Girlangerna tyckte jag blev väldigt effektfullt och dessutom väldigt lätta att göra.

Citronkakor. Här har de översta fått samma frosting som cupcakes’n, nämligen Pina Coladafrosting.

Jag gjorde en modern variant av gräddtårtan och använde mig av whipped cream cheese frosting (som är en blandning mellan vispad grädde och cream cheese).

Rörstrandservisen från 50-talet var given på kafferepet.

Vaniljcupcakes med Pina Coladafrosting. (Det vackra fatet kommer ifrån Gerbera)

Romkakstårta gjord på dubbla romkakor.

Blåbärssnurror med kokos, mandel och lime.

Egendesignade glas för den som vill ha lite mjölk eller saft.

Små detaljer som gör kafferepet lite extra sött.

Söta skålar med lock av glas för den rätta känslan. Här fyllda med vita rosenknoppskakor.

Fyllda bullar och krämkakor till vänster i bild.

Dammsugarklubbor

Supersöta dubbla romkakor.

Det blev sammanlagt 6 fyllningar (fördelat på 10 lager) i denna 20 cm höga tårta. Den godaste tårtan nånsin enligt många på kafferepet :-)

Med på bordet finns från vänster till höger:

  • Bullar fyllda med vaniljkräm och hallon- & jordgubbssylt.
  • Krämkakor med vaniljfyllning
  • Citronkakor
  • Vita Rosenknoppar
  • Saftiga vaniljcupcakes med pina coladafrosting
  • Tårta med vanilj- och chokladbottnar fyllda med limemousse, rårörda hallon, mjölkchokladganache, mörk chokladganache, vit chokladganache, whipped cream cheese frosting och dekorerad med whipped cream cheese frosting.
  • Romkakstårta (likadan som dubbla romkakor och räknas därmed inte som en egen kaka)
  • Blåbärssnurror doppade i limeglasyr
  • Dubbla romkakor +romchokladfyllning
  • Dammsugarklubbor (+ sockerkakan till dammsugarna)

Jag hoppas att ni är lika nöjda som jag är över resultatet av dessa 3 veckors bakande i min nya bakmaskin. Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om mitt kafferep! Skulle göra mig jätteglad :-D

Stor KRAM till er alla!

Lisa